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作っちゃる!! うおつか指南 世直し料理 魚柄仁之助 世界文化社

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他にも2000冊ほど出品中= 【 #そるてぃ書店 】 目次=写真2枚目以降 #▲ 毎度ありがとうございます。古本につき読書用とお考え下さい。詳しい状態などお知りになりたい方は、お気軽にコメント下さい。 この他にも小説、思想書、人文書、エンタメ、SF、ミステリ、古雑誌など出品しております。 #202111 【内容紹介】 栄養が必要なのは体だけやないとですわ。心の栄養っちゅうのも必要でしょ。前作「食べちゃる!!」に続いて、朝日新聞夕刊連載をまとめた一冊。揚げ麩丼、イカ肝味噌汁、牛すじ煮…。さあ旨いもの作っちゃるけ、食べちゃりっ。 弁当わざ/秋刀魚の吸い物と芳飯/おからコロッケ/お湯割りレモン/まっかちん鍋/鮭の頭のふりかけ/鯛の味噌漬け/残党鍋/海藻佃煮/フグの空揚げ〔ほか〕 魚柄/仁之助 食生活研究家。1956年福岡県生まれ。実家は大正7年創業の古典料理屋。東京で15年間古道具屋を営むかたわら、独自の食生活を研究。安上がりで健康的な食生活提案が好評を得て、現在、執筆や講演などに多忙な日々を送る。また、ブルースギタリスト、ペーパーナイフ作家としても活躍中。魚柄は古道具商はバブル時代の季節商売だと考え、二輪店時代乱読していた筒井康隆、池波正太郎、大藪春彦らの文体を研究し文筆業への転身を考えていた。1994年、エッセイ集『秘伝めしたきの術』を発表し、食生活研究家として知られるようになった。作家活動や知人関係を通じ、著名人とも交流がある。立松和平 作家。宇都宮時代に近所であり、ふとしたことをきっかけに知り合った。 山岡久乃 女優。医者の友人を通じて知り合い、ホームパーティーをする仲になった。増田明美 元女子マラソン・陸上競技長距離走選手、現スポーツジャーナリスト。増田のラジオ番組にゲスト出演したことを機に親しくなった。 藤田紘一郎 東京医科歯科大学教授。カイチュウ博士として知られる。一緒に講演を行ったり、対談を行っている。 #料理の本 #健康食 #そるてぃ書店 #和食 #オレンジの本棚 #家庭料理

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ウルシヤマ金属のフライパンを2種類使っていますが、焦げつかずとても重宝しているので、16cmと18cmの鍋も購入しました。重ねて収納すると収まりが良いです。熱が鍋に伝わるのが早く、味噌汁など汁物が直ぐに温まる気がします。また、鍋の内側にメモリがついているので、どのくらい水入れたかな?と確認するのに便利です。お値段はそこそこしますが、品質が良いので長く使えそうです。

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少し柄が斜めになってて、他に使っているレードルは真っ直ぐなので若干使いづらさ感じていますがメーカーの違いもあるので仕方ない部分

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小6娘もスムーズに使用できました(^^)最近はセンイルケーキを作るので必須ですね!!!

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